Uzgoj gljiva i puževa područje je gospodarstva koje je posljednjih godina postalo sve unosnije, a proizvođači koje se ovim djelatnostima bave svjedoče sve većoj potražnji za njihovim proizvodima.

Uzgoj gljiva područje je sve više prepoznato u kulinarstvu. Gljive se u pripremi jela mogu koristiti u svježem, sušenom ili konzerviranom obliku, a sadrže brojne nutrijente važne za normalno funkcioniranje organizma. U Bosni i Hercegovini je ova grana poljoprivrede tek krenula u svoj puni zamah, a od vrsta gljiva uglavnom se uzgajaju šampinjoni, bukovače, aniske, lisičarke i slično. Uzgoj gljiva najsloženiji je uzgoj u poljoprivredi. Pod nadzorom se moraju držati toplina, vlaga u zraku, koncentracija ugljičnog dioksida i osvijetljenost. Zbog svega navedenog uzgoj gljiva spada u visoke tehnologije u poljoprivredi, koje zahtijevaju visoka ulaganja u objekte i opremu te visoku obučenost radnika u proizvodnji.

Puževi su diljem svijeta prepoznati kao kulinarska delicija. Iako su se nekada isključivo skupljali u prirodi, danas je zbog održavanja njihove brojnosti u prirodi to zabranjeno te se uzgajaju u zatvorenim, poluzatvorenim i otvorenim sustavima. Iako se radi o tri različita pristupa, svaki od njih zahtijeva posebnu tehnološku opremljenost, ali iznad svega znanje djelatnika u ovom području. Od vrsta se u Bosni i Hercegovini najviše uzgajaju puž vinogradnjak i primorski puž. Tvrtke na ovom području koje su specijalizirane za uzgoj gljiva ili puževa pronađite na portalu Moja Djelatnost.