Pčelarstvo predstavlja specifičnu granu stočarstva, čiji je glavni proizvod med koji možemo pronaći u nekoliko različitih verzija, a iznimno je cijenjen zbog svojih nutritivnih svojstava.

Pčelarstvo se kao grana gospodarske djelatnosti primarno bavi uzgojem pčela. Može se podijeliti na seleće u kojem pčelari košnice sele ovisno o godišnjem dobu, i stacionirano kod kojeg pčelar smješta košnice uglavnom na jedno mjesto. Pčelarstvo je prije svega jedinstvena grana stočne proizvodnje budući da ne ovisi o vlastitom zemljištu, a često ga ima vrlo malo. Uz med, najvažniji proizvodi u pčelarstvu su pčelinji otrov, matična mliječ, pčelinji vosak i propolis. Sve od navedenog već je stoljećima poznato u području zdravlja i medicine, a med se i danas smatra jednom od najzdravijih namirnica, koja se jednostavno može uklopiti u razna jela, ali i konzumirati samostalno.

Proces nastanka meda kreće od toga da pčele skupljaju cvjetni pelud i vraćaju ga u košnicu. Pčele kao najbrojniji oprašivači sakupljaju nektar iz cvjetova i odlažu ga u stanice saća. Propolis nastaje  tako da pčele sakupljaju razne smolaste tvari s biljaka u svom okolišu i donose ih u košnicu. Tim istim smolama dodaju razne tvari, kako bi nastao propolis. Pčelarstvo također zahtijeva i posebnu opremu kako bi se osigurala što izdašnija proizvodnja meda i ostalih produkata, a za to su danas specijalizirana brojna gospodarstva koja kupcima svakodnevno osiguravaju prirodni med visoke kvalitete. Najznačajnije proizvođače na području Bosne i Hercegovine pronađite na portalu Moja Djelatnost.